Inizia un altro anno di folklore e gastronomia tipica a Locorotondo, nella cornice delle sue splendide 146 contrade. Sabato 19 marzo 2011, in C.da Iannella a Locorotondo, si inaugura il nuovo anno di attività dell`Associazione Il Paese delle Contrade con la presentazione del Palio delle Contrade 2011, in cui le contrade, suddivise in otto macro-aree, si cimentano durante l`anno in una serie di giochi tradizionali e gare gastronomiche. “Si è scelto il 19 marzo per ripartire con una delle manifestazioni più popolari del paese, ovvero il Falò di San Giuseppe, - dichiara Paolo Basile, Presidente dell`Associazione Il Paese delle Contrade - in cui la gente si raccoglie attorno ad un fuoco vigoroso, alimentato con sterpaglie e scarti di potatura.”

Durante la serata, intorno al fuoco nell`ampia aia, sarà premiata la macro-area vincitrice del Palio delle Contrade 2010 mentre si potranno delibare gustosi piatti tradizionali preparati con prodotti a Km 0, accompagnati da un buon vino locale, frutto dei vigneti delle contrade locorotondesi, oltre alle note zeppole, il dolce tipico del giorno di San Giuseppe.

“Riparte un altro anno che si promette di avviare una collaborazione più intensa tra cittadini e associazioni – conclude Basile - per alimentare il turismo anche lontano dai mesi estivi e per promuovere i prodotti locali fuori dai confini del paese.”