Prodotti Tipici Pugliesi, le aziende che producono prodotti tipici pugliesi in puglia.

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NEWS&EVENTI

Sammichele di Bari - SAGRA DELLA ZAMPINA

SAGRA DELLA ZAMPINA, DEL BOCCONCINO E DEL BUON VINO

29 e 30 Settembre – Sammichele di Bari

Giunta alla sua 52a edizione, la Sagra si propone anche quest’anno di...

Putignano LA TIELLA E’ SAGRA 15 Settembre 2018

Putignano – piazza Plebiscito (centro storico) Sabato 15 settembre 2018 Ore 21:00 – ingresso libero Il profumo della “tiella” avvolgerà il centro storico di Putignano il prossimo ...

22^ Mostra Mercato Nazionale del Tartufo

Anche quest’anno l’Associazione Pro Loco di Colliano sta procedendo all’organizzazione dell’22^Edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali, in programma dal 12 al ...

27° Sagra della Ciliegia di Turi

La XXVIIª Sagra Ciliegia Ferrovia di Turi si svolge nei giorni 10 e 11 giugno 2017 ed è organizzata dall’Associazione “In Piazza” in collaborazione con il Comune di Turi....

RICETTE TIPICHE PUGLIESI

FICHI SECCHI MANDORLATI

I fichi secchi mandorlati sono dei dolci tradizionali pugliesi, di origine molto antica, composti da fichi precedentemente seccati al sole (o in forno), farciti con una o più mandorle tostate e cosparsi con vincotto o miele, zucch...

SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIN

Gli Spaghetti alla San Giuannin, o San Giuannid sono un primo piatto della cucina popolare pugliese. La ricetta è semplice, veloce e richiede pochi ingredienti che si ha la certezza di trovare in tutte le case del sud.

TORTINO DI CARCIOFI

Ingredienti: 4 carciofi 5 uova 1 cucchiaio di formaggio grattugiato sale (q.b.)pepe (q.b.) 1 mozzarella olio extra vergine di oliva (q.b.) 1 cucchiaio di pan grattato ...

PARMIGIANA DI BIETOLE

Ingredienti: 1 kg di bietola 200 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto 250 g di polpa di pomodori a cubetti 150 g di formaggio grattugiato a vostro gusto 3 cucchiai di olio<...

LA PUGLIA

La Puglia è stata una terra vissuta e visitata da numerosi popoli. Arrivavano dal mare e scorgevano una lunga striscia verde piena di luce, profumi e gente ospitale.

Greci, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, Svevi ed Aragonesi: popoli e culture che hanno lasciato tangibili segni del loro passaggio.

I tempi e i viaggiatori oggi sono diversi, ma queste terre, ricche di fascino e cultura, accolgono ancora con grande entusiasmo nuove idee che si fondono con antiche tradizioni.

Chi arriva in Puglia trova sempre qualcosa di famigliare in cui riconoscersi. [continua a leggere]