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In questa sezione del sito troverete le ricette di prodottipugliesi.eu!

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ZUPPA DI PESCE ALLA GALLIPOLINA 2 scorfani, 4 scampi, 2 polpi, 4 seppioline, 4 fette di pescatrice,4 gamberoni, ½ kg di molluschi misti (cozze, vongole, datteri di mare), 150 g di filetti di pomodoro, 1 cipolla, 4 fette di pane case... ORATA CON LE PATATE 2 orate, 50 gr di pecorino grattugiato, 4 belle patate, una manciata di prezzemolo, olio d`oliva, aglio, sale e pepe. Preparazione: Tritare il prezzemolo e due spicchi d`aglio ed affet... VINCOTTO Il vincotto di fichi nasce dai fichi più maturi raccolti nella seconda quindicina di agosto. Mettere i fichi in una caldaia immersi in molta acqua e cuocere per lungo tempo fino a rendere il tutto una... CALZONE DI CIPOLLA 1 kg di pasta da pane, 1 Kg di cipolle lunghe, 3 uova, 100 g di pecorino grattugiato, 100 g di formaggio fresco, 20 olive verdi snocciolate e tagliate a metà, olio extravergine di oliva, sale, pepe. ... LA FARRATA Rimuovete i ramoscelli dalla menta maggiorana e lasciate solo le foglie. Mescolate in un recipiente abbastanza grande, la ricotta, il grano e la menta maggiorana appena pulita. Aggiungete tutto il pep... ZUCCHINE RIPIENE Svuotare le zucchine e soffriggere il ripieno con olio extra vergine d`oliva e cipolla tritata. Successivamente aggiungere in pentola del tonno e versare il tutto nel riso cotto. Con il condimento ott... Pagine: 1 2 3 4 5 Pagina: 1

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