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NEWS&EVENTI IN PUGLIA

19/04/2010   .   Verdure di campo e dintorni

Sabato 24 Aprile 2010 l`Associazione "il Paese delle Contrade", organizza in contrada S. Marco "Verdure di campo e dintorni", prima gara del Palio. Una gara gastronomica tra le contrade di Locorotondo dove gli ingredienti principi sono le erbe spontanee e le verdure di campo. Che cosa ne pensate di una frittata agli asparagi selvatici, di una minestra di erbe di campo, di un piatto di cicorielle magari con uova e formaggio o di papaverina appena trovata nei prati vicino casa? Tutti cibi frugali, semplici e gustosi che in un tempo non lontano costituiva spesso l`elemento essenziale delle tavole della Valle d`Itria.





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