ORATA CON LE PATATE

2 orate, 50 gr di pecorino grattugiato, 4 belle patate, una manciata di prezzemolo, olio d`oliva, aglio, sale e pepe.

Preparazione:
Tritare il prezzemolo e due spicchi d`aglio ed affettare le patate. In una pirofila versare 4 o 5 cucchiaiate di olio, distribuirvi sopra la metà del trito di prezzemolo, metà delle patate affettate e metà del pecorino grattugiato. Sistemare adesso il pesce e ricoprirlo con patate e ancora un poco di olio e sale.

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